餐飲單位若要經營涼菜制品，《食品經營許可證》的經營項目必須有“冷食類食品制售”一項，否則屬于超范圍經營。第一次責令改正，給予警告，要求其限期整改，拒不改正的，第二次給予2000元到10000元罰款。

一、賣涼菜需要辦理什么許可證？

餐飲單位若要經營涼菜制品，《食品經營許可證》的經營項目必須有“冷食類食品制售”一項，否則屬于超范圍經營。第一次責令改正，給予警告，要求其限期整改，拒不改正的，第二次給予2000元到10000元罰款。

法律依據：

《食品經營許可管理辦法》

第二十七條第一款：食品經營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的，食品經營者應當在變化后10個工作日內申請變更。

第四十九條第一款的規(guī)定，第一次責令改正，給予警告，要求其限期整改，拒不改正的，第二次給予2000元到10000元罰款。

二、怎么辦理涼菜營業(yè)執(zhí)照

法律分析：

第一步核準名稱，注冊流程

時間：1-3個工作日

操作：確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例后，可以去工商局現場或線上提交核名申請。

結果：核名通過，失敗則需重新核名。

第二步提交資料

時間：5-15個工作日

核名通過后，確認地址信息、高管信息、經營范圍，在線提交預申請。在線預審通過之后，按照預約時間去工商局遞交申請材料。

結果：收到準予設立登記通知書。

第三步領取執(zhí)照

時間：預約當天

操作：攜帶準予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業(yè)執(zhí)照正、副本。

結果：領取營業(yè)執(zhí)照。

所需材料：

1、公司法定代表人簽署的《公司設立登記申請書》;

2、全體股東簽署的公司章程;

3、法人股東資格證明或者自然人股東身份證及其復印件;

4、董事、監(jiān)事和經理的任職文件及身份證復印件;

5、指定代表或委托代理人證明;

6、代理人身份證及其復印件;

7、住所使用證明。

注：住所使用證明材料的準備，分為以下三種情況：

(1)若是自己房產，需要房產證復印件，自己的身份證復印件;

(2)若是租房，需要房東簽字的房產證復印件，房東的身份證復印件，雙方簽字蓋章的租賃合同，和租金發(fā)票;

(3)若是租的某個公司名下的寫字樓，需要該公司加蓋公章的房產證復印件，該公司營業(yè)執(zhí)照復印件，雙方簽字蓋章的租賃合同，還有租金發(fā)票。

法律依據：

《個體工商戶條例》

第八條申請登記為個體工商戶，應當向經營場所所在地登記機關申請注冊登記。申請人應當提交登記申請書、身份證明和經營場所證明。

個體工商戶登記事項包括經營者姓名和住所、組成形式、經營范圍、經營場所。個體工商戶使用名稱的，名稱作為登記事項。

第九條登記機關對申請材料依法審查后，按照下列規(guī)定辦理：

(一)申請材料齊全、符合法定形式的，當場予以登記;申請材料不齊全或者不符合法定形式要求的，當場告知申請人需要補正的全部內容;

(二)需要對申請材料的實質性內容進行核實的，依法進行核查，并自受理申請之日起15日內作出是否予以登記的決定;

(三)不符合個體工商戶登記條件的，不予登記并書面告知申請人，說明理由，告知申請人有權依法申請行政復議、提起行政訴訟。

予以注冊登記的，登記機關應當自登記之日起10日內發(fā)給營業(yè)執(zhí)照。

國家推行電子營業(yè)執(zhí)照。電子營業(yè)執(zhí)照與紙質營業(yè)執(zhí)照具有同等法律效力。

第十條個體工商戶登記事項變更的，應當向登記機關申請辦理變更登記。

個體工商戶變更經營者的，應當在辦理注銷登記后，由新的經營者重新申請辦理注冊登記。家庭經營的個體工商戶在家庭成員間變更經營者的，依照前款規(guī)定辦理變更手續(xù)。