1、經(jīng)營者將本人的身份證帶到當?shù)氐墓ど檀翱谶M行名稱預先認可,法定名稱就是自己餐館的名字。
2、在當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門窗口申請飲食許可證,需要填寫申請書。
3、準備相關申請材料。一般情況下,只需提供姓名預批準通知書的復印件、法定代表人(負責人或業(yè)主)的身份證明書的復印件、飲食服務員的健康證明書的復印件、住宅所有票和租賃合同、飲食服務部門的設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施的示意圖。大型以上飲食、學校、幼兒園食堂等需要提供食品安全管理規(guī)章制度、重要環(huán)節(jié)加工規(guī)程、突發(fā)事件應急處理方案等資料。有些周邊有環(huán)境風險的飲食公司需要向當?shù)丨h(huán)境保護部門申請發(fā)行環(huán)境影響評價材料和疾病對策中心發(fā)行的水質(zhì)檢查報告書。
4、餐飲店食品安全管理人員應參加食藥部門組織的安全訓練,取得訓練證。
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